Малка оптимистична нотка





Установих, че грозните по форма домати са много по-вкусни от калибрираните. Ябълките и крушите – също. Открих, че в България никне мрежа за снабдяване между производители и ресторанти, извън „Метро“, „Кауфланд“ и „Била“. Месото и зеленчуците са с истински вкус. В тези ресторанти, без запазена маса – увисваш! Истинският вкус е най-добрата реклама. Някои българи са го разбрали и са прави! Във Франция, всяко второ яйце се пука при варене. В България – никога! В търговските вериги, агнешкото от Нова Зеландия е по-евтино, но мирише на лой! Аржентинското телешко бие българското по цена, но е с хормони. В Германия и Франция, а може би и в Полша, свинете се отглеждат в свинеферми без външна светлина. По този начин животните стават по-тежки, но вместо месо, те са „богати“ на тлъстина. Хранително-вкусовата промишленост повдига много въпроси. Отговорът е лесен за намиране. Виновни са конвейнерите, изкуствения фураж и транспорта. Замразяването на стоките запазва техния вид, но променя съдържанието. Колкото по-малко пътуват продуктите, толкова са по-вкусни и истински. Храната е пряко свързана със здравето. Не всеки може да си плати местни, пресни и качествени продукти – да. Но лекарствата са, при всички случаи, много по-скъпи.

Comments

comments